湖北省小龍蝦產業技術研究院有限公司位于湖北省潛江市高場辦事處，主營
小龍蝦良種選育、規模化繁育、蝦稻共作示范推廣，以及苗種供應、技術研發等
是從事小龍蝦專業化、標準化、規模化選育繁育企業。
我公司主要開展湖北省小龍蝦選育繁育項目建設，采取“一個中心、兩種模式”，實行“政府主導、企業主體”的模式，建設小龍蝦良種選育中心和小龍蝦規模化繁育基地，開展良種選育、遺傳育種等技術攻關，解決制約產業發展的種苗瓶頸問題，改善小龍蝦種源質量，提高種蝦抱卵率、蝦苗成活率，實現同步產卵、批量繁殖、規模生產，達到年選育小龍蝦優質親本2500噸，年繁育優質苗種30億尾的目標。屆時，每年可為全省提供優質改良苗種，輻射帶動湖北省300萬畝的小龍蝦養殖面積改造升級，為全省小龍蝦產業持續健康發展貢獻力量。
該項目是一個“利三農、助龍頭、興產業”的民生項目，是一個情系農業、心系企業、服務產業的社會項目，也是一個推動小龍蝦產業持續健康發展的重大項目。該項目得到了省人大、省委、省政府、市委、市政府以及相關部門的重視、關心和支持。
潛江市委市政府把該項目作為全市“打造龍蝦升級版、爭創發展新優勢”的核心工程和首要任務。我市圍繞蝦稻共作，開展精準扶貧，制定了《潛江市小龍蝦產業精準扶貧實施方案》，通過政策扶貧、基礎設施扶貧、技術扶貧的“三合一”模式。政策扶貧主要采用企業幫扶、財政扶持、信貸支持三種方式。基礎設施扶貧主要是稻田改造、配套設施建設。技術扶貧主要開展小龍蝦養殖技能、加工技能、餐飲技能三大培訓。